Folha de Louro é Tudo de Bom: Veja Aqui Como Usar na Cozinha e Aproveitar Seus Benefícios
Se tem um ingrediente que merece mais destaque na cozinha brasileira, essa é a folha de louro. Apesar de pequena e discreta, ela é uma verdadeira estrela no tempero de pratos do dia a dia, trazendo um sabor marcante e inconfundível. E o melhor: além de saborosa, ela oferece uma série de benefícios à saúde.
Utilizada há séculos por diferentes culturas, a folha de louro é um item coringa, presente em feijoadas, sopas, carnes, molhos e até mesmo em chás medicinais. Seu aroma é intenso e levemente amadeirado, o que faz toda a diferença na hora de preparar receitas caseiras e nutritivas.
Se você ainda não aproveita tudo que a folha de louro tem a oferecer, está perdendo uma oportunidade saborosa e saudável. A seguir, aprenda uma receita simples e poderosa com esse ingrediente incrível!
Ingredientes
2 folhas de louro secas
2 xícaras de água filtrada
1 colher (chá) de mel (opcional, para chás)
1 dente de alho amassado (para versão salgada)
1 pitada de sal (caso deseje usar como caldo)
Modo de Preparo
Leve a água ao fogo em uma panela pequena até começar a ferver.
Adicione as folhas de louro e deixe ferver por 5 minutos.
Se desejar um sabor mais intenso, adicione o alho amassado durante a fervura.
Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por mais 10 minutos.
Coe e sirva quente. Se for consumir como chá, adicione o mel a gosto.
Tabela Nutricional (por porção – 200 ml)
Componente
Quantidade
Calorias
5 kcal
Carboidratos
1 g
Proteínas
0 g
Gorduras
0 g
Fibras
0,5 g
Sódio
0 mg
Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Muito fácil
Benefícios da Receita
Melhora a digestão e reduz gases intestinais
Auxilia na saúde respiratória e alivia sintomas de gripe
Possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias
Variações da Receita
Substitua o alho por gengibre para um chá ainda mais funcional
Adicione canela e cravo para um toque aromático e termogênico
Use como base de caldo para temperar arroz ou carnes
Combinações com a Receita
Feijão preto bem temperado com folha de louro
Ensopados de carne ou frango com caldo de louro
Chás noturnos com mel e limão para relaxar
História da Receita
O uso da folha de louro remonta ao Império Romano, onde era símbolo de vitória e sabedoria. Não apenas em coroas para generais e imperadores, mas também como remédio e tempero. Na Grécia Antiga, acreditava-se que o louro afastava o mal e purificava o corpo.
Com o tempo, ele se espalhou por várias culturas e hoje é presença garantida na cozinha de quem valoriza receitas tradicionais e bem temperadas. O Brasil adotou o louro como um dos seus temperos essenciais, especialmente no preparo de feijão e carnes de panela.
Mesmo sendo um ingrediente barato e acessível, o louro carrega séculos de história e benefícios que continuam encantando gerações até hoje.
Conclusão
A folha de louro pode parecer simples, mas seu sabor e suas propriedades vão muito além do que se imagina. Quando bem usada, transforma receitas básicas em pratos memoráveis.
Seja em forma de chá, caldo ou como tempero, ela é uma verdadeira aliada para a saúde e para o paladar. Por isso, da próxima vez que cozinhar, lembre-se: folha de louro é tudo de bom!
Agora que você já sabe como usar, que tal compartilhar essa dica com alguém? Marque aquela pessoa que adora temperos naturais e vamos espalhar esse sabor!
