Se você adora bolos caseiros com aquele cheirinho de infância, precisa conhecer essa receita de cuca alemã fácil. Tradicional no sul do Brasil, a cuca combina uma massa macia, cobertura crocante e pode ser feita com frutas ou pura. Ideal para o café da tarde ou para acompanhar um chá quentinho.
O preparo dessa receita é simples e não exige batedeira ou utensílios complicados. Usando ingredientes acessíveis, você cria um bolo saboroso e com aquela farofinha irresistível por cima. É uma ótima opção para servir quando recebe visitas ou preparar para a família nos fins de semana.
Além de deliciosa, a cuca alemã tem história e carrega a cultura germânica que marcou muitas regiões brasileiras. Que tal resgatar essa tradição e fazer hoje mesmo uma cuca fofinha, saborosa e perfumada aí na sua casa?
Ingredientes
Massa:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Farofa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga gelada
- Canela a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
- Adicione o leite, misture e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Para a farofa, misture a farinha, o açúcar, a manteiga gelada e a canela com a ponta dos dedos até formar uma farofinha.
- Distribua a farofa sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.
- Retire, deixe esfriar um pouco e sirva.
Tabela Nutricional (por fatia de 100g)
| Calorias | Carboidratos | Proteínas | Gorduras | Fibras |
|---|---|---|---|---|
| 310 kcal | 42g | 5g | 13g | 1g |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Rendimento: 12 fatias
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
- Prática e rápida de fazer
- Ideal para reuniões de família e café da tarde
- Versátil: combina com diversas frutas e sabores
- Receita tradicional que resgata memórias afetivas
Variações da Receita
- Adicione fatias de banana ou maçã sobre a massa antes de colocar a farofa
- Use gotas de chocolate ou uvas-passas na massa
- Substitua o leite por leite vegetal para versão sem lactose
- Acrescente raspas de limão na farofa para um toque cítrico
Combinações com a Receita
- Chá de erva-doce ou canela
- Café preto passado na hora
- Chocolate quente cremoso
- Suco de laranja natural
História da Receita
A cuca é um bolo de origem alemã, trazido ao Brasil pelos imigrantes que chegaram ao sul do país no século XIX. Seu nome vem de “kuchen”, que significa bolo em alemão. A receita se popularizou por sua praticidade e pelo sabor marcante da farofinha crocante por cima.
Originalmente feita com fermentação natural, a cuca brasileira ganhou versões mais rápidas e simples, com fermento químico e variações de cobertura. Até hoje, é presença certa em cafés coloniais, festas típicas e mesas de famílias que mantêm a tradição.
A cada geração, surgem novas combinações, mas a essência da cuca se mantém: um bolo macio, generoso, perfumado e acolhedor, perfeito para os momentos de pausa e confraternização.
Conclusão
Se você procura uma receita de bolo fácil e com sabor de casa de vó, a cuca alemã fácil é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e preparo descomplicado, ela conquista qualquer um pela textura macia e cobertura crocante.
Ideal para cafés da tarde, aniversários ou para servir quando recebe visitas, essa receita valoriza o sabor artesanal e a tradição familiar. Sem dúvida, um bolo que merece lugar cativo no seu caderno de receitas.
Experimente essa cuca ainda hoje e sinta o prazer de resgatar uma receita histórica, cheia de afeto e sabor. Depois, compartilhe com quem você gosta e mantenha essa tradição deliciosa viva por muitas gerações!
