Bolo Marta Rocha

O Bolo Marta Rocha é uma verdadeira joia da confeitaria brasileira. Inspirado na famosa bailarina e miss brasileira que conquistou o mundo, esse bolo é uma combinação perfeita de texturas e sabores. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica e irresistível do Bolo Marta Rocha, para que você possa saborear essa delícia em casa.

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de nozes picadas
• 100g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

Massa:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione a farinha de trigo e o leite alternadamente, sem parar de bater.
4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Por fim, incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

Recheio e Cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, as nozes e o chocolate picado.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme homogêneo e ligeiramente espesso.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite sem soro, misturando bem.
4. Deixe o creme esfriar antes de utilizar.

Montagem:

1. Divida o bolo em duas camadas.
2. Espalhe uma generosa camada do creme de chocolate com nozes sobre a primeira camada de bolo.
3. Coloque a segunda camada por cima e cubra o bolo com o restante do creme.
4. Decore a gosto, com nozes inteiras ou raspas de chocolate.

Conclusão

O Bolo Marta Rocha é uma verdadeira obra-prima da confeitaria brasileira, e prepará-lo em casa é uma experiência única. Com sua massa fofinha e o recheio irresistível de chocolate e nozes, ele é perfeito para ocasiões especiais ou para simplesmente celebrar o prazer de uma boa sobremesa. Esperamos que aproveite cada pedaço deste delicioso bolo!

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