O Alfajor de Maizena é uma sobremesa irresistível, bastante apreciada em várias regiões da América Latina. Com uma base macia e um recheio aveludado, esse biscoito combina perfeitamente com um café ou chá da tarde. Fácil de preparar, essa receita conquista todos pelo seu sabor e pela suavidade de sua textura.
Tempo de Preparo:
40 minutos
Rendimento:
15 unidades
Nível de Dificuldade:
Fácil
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Doce de leite para o recheio
- Cacau em pó ou açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
Em uma tigela, combine o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento. Em outra vasilha, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o ovo e a essência de baunilha e continue batendo até ficar homogêneo.
Incorpore a mistura de farinha e amido, mexendo até formar uma massa lisa. Modele pequenas bolinhas e achate-as ligeiramente com as mãos ou um garfo. Disponha as bolachas em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
Deixe esfriar. Após esfriarem, coloque uma camada generosa de doce de leite sobre uma bolacha e cubra com outra. Para finalizar, polvilhe cacau em pó ou açúcar de confeiteiro sobre os alfajores.
Informações Nutricionais:
Porção: 1 alfajor (50g):
- Calorias: 220 kcal
- Proteínas: 2g
- Carboidratos: 35g
- Gorduras: 10g
- Fibras: 1g
Tags da Receita:
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