Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que agrada toda a família, o enroladinho de presunto e queijo é a escolha perfeita. Ideal para o lanche da tarde, para servir em festas ou até mesmo como uma opção rápida para o jantar, essa receita é irresistível e fácil de fazer.
O contraste entre o crocante da massa assada e o recheio cremoso e derretido de presunto com queijo vai conquistar o seu paladar logo na primeira mordida. E o melhor: você pode preparar uma boa quantidade de uma vez e congelar para ter sempre à mão.
Vamos te mostrar como fazer um enroladinho de presunto e queijo simples, mas com aquele toque especial que transforma o comum em inesquecível. Siga o passo a passo completo e aproveite essa delícia caseira feita com carinho.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 250 ml de leite morno
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- 1 gema para pincelar
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos.
- Adicione o ovo, o óleo, o sal e vá acrescentando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa macia e que desgrude das mãos.
- Sove a massa por 10 minutos, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em porções pequenas, abra com um rolo, recheie com uma fatia de presunto e uma de queijo e enrole como rocambole.
- Disponha os enroladinhos em uma assadeira untada ou com papel manteiga. Pincele com gema e polvilhe orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Tabela Nutricional (por unidade)
| Calorias | 180 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8 g |
| Carboidratos | 22 g |
| Gorduras | 7 g |
| Fibras | 1 g |
Informações da Receita
- Tempo de Preparo: 1h30
- Rendimento: 15 unidades
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
- É uma opção prática e nutritiva para lanches e refeições leves.
- Pode ser congelado e preparado em grandes quantidades com facilidade.
- Agradável para adultos e crianças, ideal para qualquer ocasião.
Variações da Receita
- Substitua o presunto por peito de peru para uma versão mais leve.
- Adicione tomate ou requeijão ao recheio para incrementar o sabor.
- Use massa folhada para uma textura ainda mais crocante.
Combinações com a Receita
- Sirva com suco natural ou chá gelado.
- Acompanhe com uma salada verde para uma refeição mais completa.
- Perfeito para servir com molhos como maionese temperada ou molho de mostarda e mel.
História da Receita
O enroladinho de presunto e queijo tem origem nas tradicionais receitas de lanchonetes e padarias brasileiras, inspirado nos pães recheados europeus. Com o tempo, ganhou o coração dos brasileiros e se tornou presença garantida em aniversários, cafés da tarde e encontros familiares.
Apesar de simples, é uma receita que carrega afeto e memórias. Quem nunca levou um enroladinho na lancheira da escola ou serviu em uma festinha de criança?
Hoje, ele continua sendo um dos quitutes mais adorados, justamente por sua simplicidade e versatilidade. E o melhor: pode ser feito por qualquer pessoa, mesmo sem muita experiência na cozinha.
Conclusão
Fazer enroladinho de presunto e queijo é mais do que preparar um lanche: é criar momentos especiais e compartilhar sabores com quem você ama. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa receita se torna uma ótima pedida para o dia a dia.
Além de delicioso, ele é versátil e pode ser adaptado com diversos recheios e acompanhamentos. Isso sem falar na praticidade de poder congelar e assar na hora que quiser.
Agora que você aprendeu o passo a passo, que tal experimentar hoje mesmo? E depois conta pra gente: qual foi a reação de quem provou aí na sua casa?
