Se você está procurando uma receita simples, rápida e cheia de sabor para servir como petisco, a batatinha aperitivo ao alho e ervas é a pedida perfeita! Ideal para receber amigos, acompanhar um churrasco ou simplesmente saborear no fim da tarde.
Feita com ingredientes acessíveis e preparo prático, essa receita combina a textura macia da batata com o sabor marcante do alho, do azeite e das ervas finas. É daquelas que desaparecem da mesa rapidinho!
Além de deliciosa, a batatinha aperitivo é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Confira agora como fazer essa maravilha em casa e surpreenda seus convidados!
Ingredientes
- 500 g de batatinhas pequenas (tipo bolinha)
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de alecrim
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada (opcional)
Modo de Preparo
- Lave bem as batatinhas e, se preferir, deixe a casca.
- Cozinhe em água com sal até ficarem macias, porém firmes. Escorra.
- Em uma frigideira grande ou assadeira, aqueça o azeite e doure o alho levemente.
- Adicione as batatinhas cozidas e mexa para envolver no tempero.
- Junte o orégano, alecrim, sal e pimenta. Misture bem.
- Deixe no fogo médio até dourar, ou leve ao forno por 20 minutos a 200 °C.
- Finalize com salsinha fresca e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Tabela Nutricional (porção de 100 g)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 4 g |
| Fibras | 2 g |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 4 a 5 porções
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
- Fonte de energia natural e saudável.
- O alho tem propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas.
- As ervas ajudam na digestão e dão sabor sem adição de calorias extras.
Variações da Receita
- Adicione bacon crocante ou linguiça calabresa em cubos para uma versão mais robusta.
- Use batata-doce para uma opção mais saudável e levemente adocicada.
- Finalize com queijo parmesão ralado para gratinar no forno.
Combinações com a Receita
- Perfeita para acompanhar cervejas artesanais ou vinhos brancos leves.
- Servida com molhos como maionese temperada, barbecue ou creme de alho.
- Combina bem com carnes grelhadas e saladas verdes.
História da Receita
A batatinha aperitivo tem raízes simples, sendo popular em bares e botecos de todo o Brasil. Originalmente servida em conserva, ganhou versões modernas com preparo assado, frito ou salteado, como esta ao alho e ervas.
Inspirada na culinária mediterrânea, essa receita valoriza ingredientes aromáticos e naturais, trazendo um aroma irresistível que lembra comida feita com carinho.
Hoje, está presente em festas, happy hours e até em almoços de família, sendo um curinga na hora de impressionar sem complicar.
Conclusão
Essa batatinha aperitivo ao alho e ervas é mais do que um simples acompanhamento. Ela é prática, saborosa e tem aquele tempero que conquista todo mundo. Com poucos ingredientes, você cria um prato que agrada em qualquer ocasião.
É uma ótima opção para inovar nas entradas, servir como petisco ou até compor uma mesa de jantar informal. A combinação do alho com as ervas transforma uma batata comum em uma explosão de sabor!
Experimente hoje mesmo essa receita e compartilhe com quem você ama. Aposto que vai virar presença garantida nas suas reuniões e encontros! 🥔✨
