Se você gosta de Alimentação Saudável com aquele toque de comida caseira e receitas de vó, vai amar esse Pastelzinho de Mandioca. Crocante por fora, macio por dentro e com um sabor que abraça!
Ingredientes
500g de mandioca cozida e amassada
1 colher de sopa de manteiga
1 gema
Sal a gosto
Farinha de trigo (o suficiente para dar ponto)
Recheio a gosto (carne moída, frango desfiado, queijo, etc.)
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e amasse ainda quente.
Misture a manteiga, a gema e o sal.
Aos poucos, vá adicionando a farinha até a massa desgrudar das mãos (ponto de modelar).
Abra pequenas porções de massa, coloque o recheio de sua preferência e feche, apertando bem as bordas com um garfo.
Aqueça o óleo e frite os pastelzinhos até dourar.
Escorra em papel-toalha e sirva quentinho!
Dicas da Vovó 👵
Se quiser, pode assar ao invés de fritar. Fica ótimo!
No recheio de carne moída, acrescente azeitona picada e cheiro-verde pra ficar ainda mais
