Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 100g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 200ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher de pau ou espátula
- Rolo de massa
- Cortador de rosca ou copo
- Panela para fritura
- Papel toalha
Custos Estimados
O custo médio desta receita é de aproximadamente R$ 12,00, dependendo dos preços locais dos ingredientes.
Modo de Preparo
1. Preparar a Massa
Em uma tigela, misture o fermento com o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos. Adicione a farinha, o restante do açúcar, o sal, os ovos e a manteiga. Misture bem até formar uma massa homogênea e sove por 10 minutos.
2. Modelar as Roscas
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em formato de rosca. Deixe descansar por 30 minutos até crescer.
3. Fritar
Aqueça o óleo e frite as roscas até dourarem. Retire e escorra no papel toalha.
4. Finalizar
Polvilhe as roscas com açúcar e canela antes de servir.
Tabela Nutricional (por porção)
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 5g
- Carboidratos: 40g
- Gorduras: 8g
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 1h 30min
- Rendimento: 12 roscas
- Nível de dificuldade: Médio
Benefícios da Receita
- Sabor caseiro irresistível
- Ótima opção para vender ou compartilhar
- Receita tradicional e nostálgica
Variações da Receita
- Adicione raspas de laranja para um toque cítrico
- Recheie com doce de leite ou creme de confeiteiro
- Experimente assar em vez de fritar para uma versão mais leve
Combinações Perfeitas
- Café com leite
- Chocolate quente
- Geleias caseiras
História e Curiosidades
A rosca frita é uma receita tradicional de padarias brasileiras, inspirada em pães doces europeus. Sua popularidade cresceu por ser uma opção prática e deliciosa para o café da manhã e lanches da tarde.
Conclusão
Agora que você conhece essa receita incrível de rosca frita de padaria, que tal experimentar? Prepare e compartilhe com amigos e familiares! Não esqueça de deixar um comentário contando o que achou! 👵