Se você adora mandioca frita, mas quer uma versão mais saudável e prática, a Airfryer é sua aliada perfeita! Essa receita garante pedaços crocantes por fora, macios por dentro e com muito menos óleo. Ideal para petiscos ou como acompanhamento de refeições. Vamos fazer? 🥳✨
Ingredientes
- 500 g de mandioca cozida (preferencialmente firme) 🥔
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal 🫒
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto) 🧂
- Pimenta-do-reino e outros temperos a gosto (opcional) 🌶️
Por que fazer mandioca na Airfryer?
Preparar mandioca frita na Airfryer traz diversos benefícios. É uma opção mais saudável, pois utiliza pouco ou nenhum óleo. Além disso, a Airfryer mantém a textura crocante que todos amam, sem a bagunça da fritura tradicional. E o melhor: é prática e rápida! 🙌
Modo de Preparo
- Descasque e corte a mandioca em pedaços médios, no formato de palitos ou rodelas.
- Cozinhe a mandioca em água com um pouco de sal até que fique macia, mas sem desmanchar.
- Escorra e deixe esfriar levemente.
- Em uma tigela, misture a mandioca cozida com o azeite e os temperos de sua preferência, garantindo que todos os pedaços fiquem bem envolvidos.
- Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Distribua a mandioca na cesta da Airfryer, de forma que os pedaços fiquem em uma única camada, sem sobreposição.
- Asse por 15 a 20 minutos a 200°C, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
- Quando estiverem douradas e crocantes, retire e sirva imediatamente. Bom apetite! 🥂
Vantagens dessa Receita
Além de deliciosa, essa versão de mandioca frita é uma alternativa mais leve e saudável. É perfeita para quem busca reduzir o consumo de óleo sem abrir mão do sabor e da crocância. 🧡
Dúvidas Frequentes
- Posso usar mandioca congelada? Sim! Apenas descongele antes e siga os mesmos passos.
- Preciso adicionar óleo? O azeite ajuda a deixar mais dourada, mas você pode fazer sem.
- Como conservar as sobras? Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na Airfryer para voltar a crocância.
Conclusão
Essa receita de mandioca frita na Airfryer é prática, deliciosa e vai conquistar o coração da sua família. Teste em casa e me conte como ficou! Compartilhe nos comentários suas variações e experiências. Até a próxima receita! ✨🍴