Receita de Abacachoffee Banoffee de Abacaxi 👵

Adorei a ideia! Aqui vai uma receita criativa para um “Abacachoffee” Banoffee de Abacaxi – uma deliciosa sobremesa tropical com camadas de abacaxi, doce de leite e chantilly. É a combinação perfeita para quem ama sabores tropicais e quer experimentar algo único! 🍍☕🍰

Receita de Abacachoffee Banoffee de Abacaxi 👵

Ingredientes

• Base:
  • 200g de biscoito maisena
  • 100g de manteiga derretida
• Camada de Abacaxi:
  • 1 abacaxi pequeno, cortado em cubinhos
  • 3 colheres de açúcar
  • 1/2 xícara de café bem forte
• Camada de Doce de Leite:
  • 300g de doce de leite cremoso
• Cobertura de Chantilly:
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare a Base:
   • Triture o biscoito maisena até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
   • Pressione a massa no fundo de uma forma de fundo removível ou em taças individuais. Leve à geladeira para firmar enquanto prepara o recheio.
2. Camada de Abacaxi:
   • Em uma panela, coloque os cubinhos de abacaxi com o açúcar e leve ao fogo médio até o abacaxi caramelizar levemente e soltar seu suco natural.
   • Acrescente o café e deixe reduzir por mais alguns minutos até que fique uma calda espessa. Reserve e deixe esfriar.
3. Camada de Doce de Leite:
   • Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito já firme. Essa camada trará cremosidade e doçura à sobremesa.
4. Adicione a Camada de Abacaxi:
   • Coloque a mistura de abacaxi e café por cima do doce de leite. Distribua de forma uniforme.
5. Cobertura de Chantilly:
   • Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha até formar picos firmes.
   • Cubra o abacaxi com o chantilly, espalhando bem para dar volume e leveza à sobremesa.
6. Montagem Final:
   • Decore com pedaços de abacaxi fresco ou polvilhe um pouco de café em pó para dar um toque especial.
   • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que a sobremesa firme e os sabores se integrem.

Dicas para o Abacachoffee Perfeito

• Equilíbrio de Sabores: O café equilibra a doçura do abacaxi e do doce de leite, então ajuste ao seu gosto.
• Decoração Extra: Um pouco de coco ralado ou raspas de chocolate em cima do chantilly também pode trazer um toque especial.

Aproveite e compartilhe com a gente o que achou dessa versão tropical do clássico banoffee!

Tags: abacaxi