Se você busca uma sobremesa que alie sabor, praticidade e que ainda pode ser adaptada para uma alimentação saudável, o bombom de travessa é a escolha perfeita! Esta receita é incrível para quem quer se deliciar sem sair do foco em receitas fitness e também é uma alternativa para incluir sobremesas leves no cardápio de quem busca receitas para emagrecer.
Ingredientes da Receita
- Leite condensado: 1 lata ou caixa (pode usar a versão light)
- Creme de leite: 1 lata ou caixa (pode usar o light)
- Chocolate meio amargo: 200 g
- Morangos frescos: 250 g
- Leite: 200 ml
- Amido de milho: 1 colher de sopa
- Adoçante culinário: a gosto (opcional)
O que é o Bombom de Travessa e Por Que Ele é Relevante
O bombom de travessa é uma versão desconstruída do tradicional bombom, apresentada de forma prática e perfeita para ser compartilhada. Composto por camadas de cremes, frutas e chocolate, ele pode ser adaptado com ingredientes mais saudáveis, mantendo o sabor e reduzindo calorias. Essa sobremesa é ideal para ocasiões especiais ou para quem deseja um doce mais elaborado sem culpa.
Modo de Preparo
- Prepare o creme branco: Em uma panela, misture o leite condensado, metade do leite e o amido de milho dissolvido na outra metade. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Reserve e deixe esfriar.
- Derreta o chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo. Misture o creme de leite até formar uma ganache.
- Montagem:
- Em um refratário, coloque uma camada do creme branco.
- Adicione uma camada de morangos picados.
- Cubra com a ganache de chocolate.
- Finalização: Decore com morangos inteiros e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
A Importância do Bombom de Travessa na Alimentação Saudável
Ao substituir ingredientes tradicionais por versões mais leves, como leite condensado light e chocolate com alto teor de cacau, é possível transformar essa sobremesa em uma opção mais saudável. Além disso, o uso de frutas como os morangos aumenta o teor de fibras e vitaminas do prato, tornando-o uma escolha equilibrada e nutritiva para ocasiões especiais.
Dúvidas Comuns Sobre o Bombom de Travessa
Posso trocar os morangos por outra fruta? Sim, bananas, uvas ou kiwis são ótimas substituições e trazem sabores variados.
O chocolate pode ser substituído? Sim, o chocolate ao leite ou branco podem ser usados, mas escolha versões com menos açúcar para manter o apelo fitness.
Como armazenar o bombom de travessa? Conserve em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Conclusão
O bombom de travessa é uma sobremesa incrível que pode ser adaptada para atender diferentes necessidades alimentares. Agora que você conhece todos os passos para preparar essa delícia, que tal experimentar? Deixe nos comentários a sua opinião sincera e compartilhe suas sugestões! 👵