Recheio de chocolate cremoso para usar em bolos doces ou saborear na colher

Imagine um recheio de chocolate incrivelmente rico, com uma textura tão doce e macia que derrete na boca! E além disso, é perfeito para rechear bolos, biscoitos, tortas e outros doces. Siga os passos para esta versão deliciosa e faça hoje mesmo!

Como fazer recheio de chocolate

Para fazer o recheio de chocolate, vamos precisar de leite, chocolate 50% cacau, creme de leite, leite condensado, amido de milho, manteiga e ½ chocolate amargo. Adicione todos os ingredientes para o recheio de chocolate e misture bem, leve ao fogo até engrossar, menos o creme de leite que será batido por último, depois desligue o fogo. A seguir, vamos despejar o recheio de chocolate em um prato, cobrir com filme plástico e levar à geladeira por pelo menos 6 horas. Retire da geladeira e use esse incrível recheio de chocolate como quiser!

Ingredientes

• ½ litro de leite
• ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 4 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 300 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo 

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o amido de milho e o chocolate 50% cacau. Misture tudo bem até ficar completamente combinado.
2. Adicione o creme de leite, o leite, a manteiga e ½ chocolate amargo. Cozinhe, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
3. Dica: Se quiser fazer o recheio “Ferrero Rocher”, acrescente 2 xícaras (chá) de amendoim moído antes de levar ao fogo.
4. Despeje a mistura em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
5. Retire da geladeira e use para rechear bolos, biscoitos, tortas e muito mais.
6. E o chocolate mais delicioso está pronto!

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Tags: chocolate | recheios