Ingredientes da receita

• 1 e 1/4 de xícara (chá) de água (300 ml)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de glutamato monossódico
• 1 kg de farinha de trigo
• 8 colheres (sopa) de óleo (e mais para fritar)
• 1 ovo batido
• Recheio de palmito (sugestão)
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 tablete de caldo de legumes (ou galinha)
  • 1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo diluída em 800 ml de leite
  • Sal a gosto
  • 800 g de palmito macio picado